魚のおいしさと良質のたんぱく質を凝縮し、食べやすく生まれ変わったのが「かまぼこ製品」。そのまま｢生｣でもおいしいかまぼこは色々な調理にも最適。お手軽なおつまみから、本格的な一皿までアイデア次第でバリエーションも広がります。
小板かまぼこを使った かまぼこバーガー
小板かまぼこをスライスして、お好きな具と一緒にパンにはさみます。
焼きちくわを使った ちくわWRAPラップ
トルティーヤの中に、ちくわやきゅうり、チーズ等をお好きな具をのせ、マヨネーズやケチャップ等のソースをかけてくるくると巻きます。
磯すがたを使った 磯すがた磯辺揚げ
磯すがたを適度な大きさにカット。小麦粉・卵・青のりを合わせ、衣をさっとくぐらせて揚げます
かに新上を使った かにカツ丼
かに新上にパン粉をまぶし、油で揚げます。ご飯の上にキャベツの千切り、かにカツをのせ、特製ソースをかけて出来上がり。
※
特製ソース
ウスターソースとみりんを同量、ケチャップ少々を鍋に混ぜ入れ、火にかけます。沸騰直前に火を止めて出来上がり。
焼かまぼこのツナと梅肉詰め
かまぼこを２センチくらいにスライスし、その中央に切り込みを入れます。
ツナをマヨネーズで和えたものとスライスしたきゅうりをはさんでイクラを添えます。
梅肉と細切りのきゅうりをはさみ上から白ごまを適量かければ出来上がり。
ちくわピザ
餃子の皮の上に竹輪の輪切りと赤ピーマン、醤油マヨネーズを適量かけ、その上にピザチーズをのせ、オーブンで焼きました。
下ゆでしたオクラを彩りに添えて。
パリパリ、モチモチの和風ピザの完成です。
いか太郎の一味がけ
酒の肴にお手軽に一品。
いか太郎を細く切り、少量の醤油で和えます（醤油のかけすぎに注意）。
あとは一味をかけてハイ出来上がり！
お好みでマヨネーズを添えて。
★番外編★
かまぼこDEチーズフォンデュ
フランスパンやソーセージをとろーりとしたチーズにつけて楽しむチーズフォンデュ。
以外にも、かまぼこが合うんです。家族がそろう食卓でぜひお試しください。
